La météo est très suivie en ce moment dans les vignobles français afin de lutter contre le gel et sauver la saison et la récolte de l'année.
Seul le brulage permet aujourd'hui d'éviter que les vignes ne gèlent. Pour se faire, les vignerons placent de grosses bougies dans les vignes afin de réchauffer l'air au sol. Cela évite que les bourgeons ne soient pris par le froid et gèlent.
C'est environs 400 bougies par hectare de vigne qui sont placées et allumées à la main pour un brulage de 8 heures environs. Ces bougies seraient alors efficaces pour des températures supérieures à -4.
Ces bougies une fois allumées transforment le paysage en un spectacle de feu extraordinaire malgré la raison pour laquelle elles sont là.
C'est en voyant ces paysages de près qu'on peut se rendre compte de la difficulté des vignerons pour sauver leur récoltes et le millésime 2021.
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